最近呀最近
~ 我又再度迷上了烘焙了!

這次我做的是美味的布朗尼 在烤的時候整間屋子都瀰漫著濃濃的巧克力香 烤好候熱熱的布朗尼加上濃郁的香草冰淇淋

一冷一熱吃在嘴裡 幸福滿溢

以下為準備材料(材料下方有圖片參考):

:奶油100g 65g 巧克力64% 80g

隔水加熱溶合在一起,接著離開熱水降溫

:萊姆酒1茶匙 全蛋2 1/4

放入降溫後的A料中


:麵粉55g 泡打粉1/4茶匙

過篩加入B料,完全混合後將麵糊倒入烤模,完成後會有些許膨脹,麵糊只能裝到烤盤的78分滿

170度15-40(要看毎個人家裡的烤箱而訂,檢測蛋糕是否已經熟了可以用一隻筷子搓搓看,

 
筷子上有微微的濕潤感是最適合吃巧克力布朗尼的,但太濕可能會沒熟喔!)


最後可以在表面灑上些糖粉更漂亮!


馬上就來嚐嚐吧!

創作者介紹
創作者 felia5401的部落格 的頭像
felia5401

felia5401的部落格

felia5401 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣( 14 )